Tarte Tatin aux Prunes

Pour 8 personnes :

• 1 pâte brisée (recette ici !)
• 1 kg de prunes
• 5 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de poudre de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
• 1 noix de beurre

1. Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°C
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2. Laver puis dénoyauter les prunes en les partageant par le milieu puis laisser égoutter.
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3. Beurrer généreusement un moule à manqué.
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4. Sur le fond, disperser 3 cuillères à soupe de sucre cassonade.
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5. Disposer les moitiés de prunes face tranchée vers le haut.
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6. Saupoudrer celles-ci avec le reste de sucre cassonade ainsi qu’avec la vanille.
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7. Recouvrir le tout avec la pâte brisée en prenant soin de bien replier les bords pour une bonne étanchéité.
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8. Enfourner pour 35/40 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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   💡 A déguster tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou encore froide. Un vrai RÉGAL !!! 😛

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !