Samoussas Saumon Poireaux Tartare

Pour 4 personnes :

• 4 feuilles de brick
• 4 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)
• 2 poireaux
• 1 pot de fromage ail et fines herbes (type Tartare ou Boursin)
• 1 grosse noix de beurre
• 1 filet d’huile d’olive
• poivre

1. Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.
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2. Trier et laver les poireaux puis les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
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3. Couper les poireaux et le saumon fumé en petits morceaux.
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4. Dans un saladier, ajouter les poireaux, le saumon, le tartare, l’huile d’olive et le poivre puis mélanger jusqu’à la préparation soit bien homogène.
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5. Faire fondre le beurre au micro-ondes.
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6. Tailler les feuilles de brick en bandes assez larges puis les badigeonner recto/verso de beurre à l’aide d’un pinceau.
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7. Mettre une grosse cuillère à soupe de la préparation à l’extrémité d’une bande puis plier en triangle (comme indiqué sur l’emballage des feuilles de brick).
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8. Enfourner pour une quinzaine de minutes au four, jusqu’à que les samoussas soient dorés : c’est prêt ! 🙂
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   💡 Parfaits pour l’apéritif ou entrée agrémentée d’une salade, ces samoussas raviront sans hésitations vos convives ! 😛

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !