Poulet Grillé à l'Américaine - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes :

Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.
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A l’aide d’un ciseau adapté, ôter la colonne vertébrale du poulet en la découpant sur toute la longueur et deux côtés.
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Ouvrir le poulet en deux puis fendre l’aide d’un couteau l’os en V ou os du bréchet.
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Le poulet va s’ouvrir et s’aplatir plus facilement.
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Le disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson puis bloquer les ailes et les pattes à l’aide de cure-dents.
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Saler et poivrer le poulet des deux côtés.
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Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel.
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Badigeonner généreusement le poulet avec la préparation puis le saupoudrer de chapelure.
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Enfourner le poulet pour 25 minutes de cuisson.
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A sa sortie, l’arroser avec le beurre fondu.
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Activer la fonction grill du four pour mettre à griller le poulet pendant une quinzaine de minutes : c’est prêt ! 🙂
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💡 Ce mode de cuisson du poulet, rapide, changera des traditions et apportera de l’originalité au plat !
Il est également possible d’effectuer la cuisson au barbecue ! De bonne augure pour les beaux jours ! 😉