Poulet aux Champignons de Paris - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 4 personnes :

Trier et émincer les oignons puis les faire revenir à feu doux dans une poêle bien chaude pendant une dizaine de minutes.
.
Pendant ce temps, couper les filets de poulet en aiguillettes (en long), puis en morceaux de 2 à 3 cm. Réserver.
.
Laver et émincer les champignons de Paris. Réserver.
.
Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle puis cuire le tout pendant une quinzaine de minutes en prenant soin de bien remuer.
.
Verser ensuite l’ensemble des champignons puis cuire à nouveau pendant une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement.
.
Incorporer la crème fraîche puis laisser mijoter 5 minutes.
.
Verser enfin le bouillon (ou l’eau) puis laisser mijoter en mélangeant constamment pendant une dizaine de minute jusqu’à ce que le tout s’épaississe légèrement.
.
Saupoudrer le tout de persil finement ciselé : c’est prêt ! 🙂
.
💡 Ce délicieux plat de saison, réconfortant, se dégustera accompagné de riz ou encore de pâtes. 😉
L’avantage c’est que si vous en préparez une quantité conséquente, vous pourrez conserver le tout une semaine au frais pour la “gamelle” du midi ! 😛