Pizza Jardinière

Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile

Pour 6/8 personnes :

• 1 pâte à pizza épaisse (la recette ici !)
• 250 g de tomates cerises
• 150 g de ricotta
• 150 g de mozzarella râpée
• 50 g de parmesan râpé
• 1 courgette
• 1 oignon rouge
• quelques olives
• quelques feuilles de basilic
• de l’origan
• sel, poivre

1. Préchauffer le four à 240° en position “pizza”.
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2. Dans un saladier, mélanger la ricotta, le parmesan et la mozzarella râpés puis assaisonner généreusement en sel et en poivre.
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3. Laver et couper en fines rondelles la courgette puis émincer l’oignon.
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4. Couper les tomates cerises en deux puis réserver.
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5. Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail bien fariné puis la disposer sur une plaque de cuisson.
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6. Répartir ensuite sur la pâte de manière uniforme le mélange à base de ricotta en gardant 1 cm de libre tout autour.
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7. Disposer les oignons émincés, les rondelles de courgettes, les moitiés de tomates et puis enfin les olives.
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8. Saupoudrer généreusement le tout d’origan ainsi que de poivre.
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9. Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson jusqu’à obtenir une pizza bien dorée.
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10. Sortir du four puis parsemer de basilic frais haché : c’est prêt ! 🙂
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    💡 Cette pizza aux couleurs des légumes de l’été est aussi belle que bonne ! 😛
    Il est également possible d’ajouter des poivrons ou encore des aubergines suivant vos goûts ! 😉

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !

Le billot en bois Continenta sur lequel la pizza est posée disponible ici !
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