Muffins Express à l'Avocat et au Chocolat - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour une douzaine de muffins :

Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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Mixer l’avocat avec le jus de citron.
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Séparer les jaunes d’œuf des blancs puis les mélanger avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
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Monter les blancs en neige puis réserver.
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Mélanger la farine avec la levure puis la purée d’avocat et enfin délicatement les blancs en neige jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
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Incorporer les pépites de chocolat.
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Répartir la préparation dans des moules à muffins.
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Enfourner pour 20 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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💡 Et voilà une nouvelle recette sucrée à base d’avocat ! Outre le fait d’alléger ces muffins, l’avocat apporte une douceur exceptionnelle à la dégustation ! 😉