Gratin de Courgettes à la Mozzarella et au Basilic

Pour 6/8 personnes :

• 3 ou 4 courgettes
• 2 boules de mozzarella
• 300 g de dés de jambon
• 10 cl de crème fraîche liquide
• 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
• 2 cuillères à soupe de basilic haché
• 1 œuf
• 1 gousse d’ail
• sel, poivre

1. Laver et éplucher les courgettes. Les couper en deux dans le sens de la longueur, les tailler ensuite en tranche à l’aide d’une mandoline (0,5 cm d’épaisseur).
   .
2. Faire cuire les tranches de courgettes à la vapeur pendant 15 minutes.
   .
3. Pendant ce temps, couper la gousse d’ail en petits morceaux.
   .
4. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le lait, l’œuf, le basilic et l’ail. Assaisonner en sel et poivre puis réserver.
   .
5. Égoutter les boules de mozzarella puis les couper en petits morceaux puis réserver.
   .
6. Dans un plat à gratin, disposer les courgettes puis disperser les dés de jambon.
   .
7. Verser ensuite la préparation crème/lait/œuf/basilic/ail puis terminer en repartissant la mozzarella uniformément.
   .
8. Enfourner pour 35 minutes de cuisson dans un four préalablement chauffée à 200° : c’est prêt ! 🙂
   .
   💡 Ce délicieux gratin se dégustera bien chaud à la sortie du four. 😛
   On peut l’accompagner d’une bonne grillade ! 😉

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !