Fondant au Chocolat

Pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 125 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 70 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• du sucre glace

1. Préchauffer le four en chaleur tournante à 200°.
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2. Dans un bol, couper le beurre en dés et le faire fondre au micro-onde.
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3. Verser le sucre et le beurre fondu dans un saladier puis mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et onctueuse.
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4. Ajouter la farine et la levure tamisées puis les œufs d’une traite. Fouetter à nouveau de manière à obtenir un mélange bien homogène.
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5. Couper le chocolat en morceaux puis le faire fondre soit au micro-onde (en y ajoutant deux cuillères à soupe d’eau) soit au bain marie.
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6. Incorporer le chocolat fondu à la pâte et mélanger pour obtenir une préparation bien lisse.
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7. Dans un moule, généreusement beurré, verser la préparation.
   Saupoudrer légèrement la surface de sucre glace à l’aide d’un tamis.
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8. Enfourner le tout pendant 12 à 13 minutes.
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9. Laisser refroidir le fondant à température ambiante puis le démouler : c’est prêt ! 🙂
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   💡  Ce délicieux fondant au chocolat se dégustera accompagné de crème anglaise ou bien d’une boule de glace vanille. 😉
   Grâce à cette recette, vous pourrez également réaliser des coulants au chocolat : il suffit juste de diminuer le temps de cuisson à 8 ou 10 minutes suivant la taille de vos moules ! 😛

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !

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