Courgettes Crème Soja

Pour 4 personnes :

• 4 grosses courgettes (différentes couleurs si possible)
• 1 brique de soja cuisine
• des herbes de Provence
• sel et poivre

1. Laver, peler puis couper les courgettes en rondelles épaisses.
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2. Les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes.
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3. Dès la fin de la cuisson, les égoutter.
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4. Servir les courgettes bien chaudes puis verser de la crème de soja par dessus en saupoudrant d’herbes de Provence.
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5. Assaisonner généreusement en sel et en poivre : c’est prêt ! 🙂
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   💡 Il est possible de rajouter des lardons pour en faire un plat unique mais elles pourront accompagner parfaitement une grillade ! 😛
   Un vrai délice avec très peu de calories, quoi demander de plus ? 😉

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !