Temps de Préparation : 20 minutes – Temps de Cuisson : 50 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 4 pommes de terre moyennes (type bintje ou monalisa) 120 g de jambon cuit
Catégorie : Jambon
Torsades au Jambon Cru
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile Pour une douzaine de torsades : 1 pâte feuilletée (la recette pas à pas ici !) 70 g
Rondelles de Courgette façon Mini Pizza
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 15 minutes – Difficulté : Facile Pour une vingtaine de mini pizza : 1 belle courgette de la sauce tomate des champignons de Paris
Melon à l’Italienne
Temps de Préparation : 15 minutes – Difficulté : Facile Pour 2 personnes : 1 melon 100 g de gorgonzola 50 g de copeaux de parmesan 4 tranches de jambon cru (ici un jambon d’exception
Frittata aux Asperges Vertes et au Jambon Cru
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 20 minutes – Difficulté : Facile Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes fines 200 g de jambon cru 100 g de parmesan
Flamiche aux Poireaux et Jambon
Temps de Préparation : 15 minutes – Temps de Cuisson : 1 heure – Difficulté : Facile Pour 6 à 8 personnes : 1 pâte brisée ou feuilletée 4/5 poireaux 200 g de dés de
Gratin de Courgette, Comté et Jambon de Pays
Pour 6 personnes : 5 courgettes une vingtaine de tranches de jambon de pays 400 g de comté 1 gousse d’ail de l’huile d’olive sel et poivre Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
Bruschetta à l’Italienne
Pour 4 personnes : 4 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon cru 4 cuillères à soupe de sauce tomate 1 courgette 1 grosse tomate 1 boule de mozzarella di bufala 1 gousse
Pâtes aux Petits-Pois, Jambon et Parmesan
Pour 4/5 personnes : 300 g de pâtes (penne, spaghetti…) 200 g de dés de jambon cuit (ou tranche bien épaisse coupée en dés) 100 g de petits-pois frais (ou surgelés) 25 g de parmesan
Gratin de Courgettes à la Mozzarella et au Basilic
Pour 6/8 personnes : 3 ou 4 courgettes 2 boules de mozzarella 300 g de dés de jambon 10 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé 2 cuillères à soupe
Gratin d’Asperges Vertes au Jambon
Pour 4 personnes : 1 botte d’asperges vertes (500 g) 3 tranches de jambon blanc 150 g de fromage frais (type Saint Môret) 20 cl de crème fraîche liquide 30 g de gruyère râpé 20
Gratin de Chou-Fleur au Jambon
Pour 6/8 personnes : 1 chou-fleur moyen 6 tranches de jambon cuit 40 cl de crème fraîche liquide 250 g de gruyère râpé sel, poivre Couper le chou-fleur en plusieurs morceaux puis le faire cuire
Cake au Jambon et aux Olives
Pour un cake (6/8 personnes) : 6 tranches de jambon 150 g de farine 150 g d’olives dénoyautées (noires ou vertes) 100 g de gruyère râpé 10 cl de lait demi-écrémé 4 œufs 1 sachet
Le Hérisson de l’Apéritif
Pour 1 hérisson : 1 boule de pain (petite ou grosse suivant vos besoins) 1/2 citron des tomates cerises de toutes les couleurs des carottes coupées en rondelles des radis des avocats coupés en morceaux
Mini Terrines de Courgettes et Jambon au Micro-Ondes
Pour 4/6 personnes : 2 grosses courgettes 4 tranches de jambon blanc 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide 60 g de gruyère râpé (ou crottin de chèvre ou parmesan) 1 cuillère à soupe
Bruschetta : Avocats, Champignons, Jambon de Pays et Gruyère
Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 1 avocat bien mûr 2 cuillères à soupe de fromage frais (type
Bruschetta : Tomates, Oignons, Jambon de Pays et Gruyère
Pour 4 personnes : 4 grosses tranches de pain (type miche ou pain de campagne) 4 tranches de jambon de pays (type Bayonne) 2 tomates 1 oignon du gruyère râpé du beurre demi-sel de l’huile
Muffins Salés : Jambon et Fromage
Pour une quinzaine de muffins : 1 yaourt nature 150 g de farine 150 g de jambon en dés ou en allumettes 3 œufs entiers 110 g de gruyère râpé 4 cuillères à soupe d’huile
Velouté de Potiron au Jambon des Monts de Lacaune
Pour 8/10 personnes : 2 kg de courge ou potiron (type musquée ou butternut) 2 pommes de terre 4/5 litres d’eau 2 beaux oignons doux (type Mulhouse) 300 g de talon de jambon des Monts
Roulés de Jambon aux Haricots Verts
Pour 4 personnes : 1 conserve de haricots verts cuits (environ 500 g) 4 tranches de jambon (cru ou cuit) de la sauce tomate du gruyère râpé Préchauffer le four à 210° en chaleur tournante.
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