Cake au Poulet et au Curry

Pour 4 à 5 personnes :

• 200 g de farine
• 100 g de filets de poulet fermier
• 70 g de beurre (à température ambiante)
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 2 cuillères à café de curry en poudre
• 3 œufs
• 1 dizaine de brins de persil

1. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante.
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2. Couper les filets de poulet en morceaux puis ciseler finement le persil et réserver.
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3. Travailler, du bout des doigts, le beurre mou puis ajouter la farine, la levure et le curry.
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4. Ajouter les œufs puis le lait et mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
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5. Incorporer les morceaux de poulet et le persil puis mélanger à nouveau.
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6. Dans un moule à cake généreusement beurré, verser la préparation.
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7. Enfourner pour 50 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
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   💡 N’oubliez pas de contrôler la cuisson au bout des 50 minutes à l’aide de la lame d’un couteau : si elle ressort propre, c’est cuit ! 😉
   Ce délicieux cake se dégustera accompagné d’une salade verte ou agrémentera à merveille un apéritif entre amis ! 😛

Je vous souhaite une bonne réalisation et une bonne dégustation !