Poireau, Recettes Salées

Fondue de Poireaux

Pour 4/5 personnes :

Trier et laver soigneusement les poireaux puis les couper en tranches.
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Dans une poêle, faire fondre le beurre.
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Ajouter les poireaux, mélanger et mettre à feu doux.
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Couvrir et laisser fondre pendant 30 minutes.
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Ajouter la moutarde puis mélanger.
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Verser ensuite la crème fraîche et le jus de citron puis faire réduire pendant 10 minutes.
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Assaisonner à votre convenance : c’est prêt ! 🙂
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💡 Cette fondue de poireaux se mariera parfaitement avec une bonne viande ou vous servira de base pour des quiches, pizzas… ou autres plats à base de poireaux. 😉