Gratin de Chou-Fleur au Jambon - Délicimô ! Blog de Recettes de Cuisine et Pâtisserie

Pour 6/8 personnes :

Couper le chou-fleur en plusieurs morceaux puis le faire cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes. Réserver.
.
Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante.
.
Découper les tranches de jambon en petits morceaux.
.
Mixer le chou-fleur cuit avec les 3/4 de la crème fraîche.
.
Y ajouter ensuite les 3/4 du gruyère râpé avec le jambon.
Assaisonner généreusement en sel et en poivre puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
.
Répartir le tout dans un plat à gratin puis disperser le reste de gruyère râpé et de crème fraîche.
Terminer par quelques tours de moulin à poivre.
.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson : c’est prêt ! 🙂
.
💡 Une recette délicieuse, ultra facile à réaliser et surtout très peu coûteuse !
Il est possible de rajouter de la noix de muscade ou encore de changer le jambon par des lardons ! 😉